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第五市場樂群手工蚵仔麵線

地址:台中市西區樂群街55-2號

營業時間:07:00~13:00(賣完就收攤) 五、六、日營業

 

某次在電視上看到詹姆士大力推薦第五市場的麵線糊,

看他讚賞成如此,心想有機會也要去試試。

 

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早上九點半到第五市場,路邊就看到近十人在排隊。

 

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雖然老闆和老闆娘動作沒停過,但隊伍的消耗還是有點慢,

不是店家的手腳不夠柳冽,是十個客人有七八成都外帶五到十碗,

生意好到美丁美黨。

 

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一下子忙著煮麵線。

 

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一下子忙著盛麵線給客人。

攤車也保持得蠻乾淨。

 

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店家賣的品項就這六樣,我們點了兩碗綜合。

 

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上頭一瓢店家特製的油蔥酥,我猛一聞還以為是沙茶。

清麵線本身還不賴,湯頭的部分是柴魚底,但對我而言柴魚味有點過重。

 

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拌上油蔥後,鹹香味添增不少。

但味道也不會過重。

 

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給的肉羹、大腸、蚵仔份量都不少。

肉羹是蠻大塊,也不錯吃。

大腸和蚵仔處理得很乾淨,但對我來說有點...........不夠有味道。

 

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接著就是和油蔥酥同為鎮店二寶的辣椒渣醬,

這味道可辣了,加的時候要小心酌量。

嗜辣如我當然是一瓢給他攪下去~~

原本太重的柴魚味馬上被香辣味蓋過去,但油蔥味也有些被壓走。

 

如果住在台中或第五市場附近的朋友,或是白天早上想去台中文學館啊演武場走走逛逛的人,

可以來這邊試試口味。

聽隔壁桌客人說,第五市場裡還有另一家不錯的陳記蚵仔麵線,有機會再過來看看囉。

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