樂座爐端燒

地址:台中市北屯區熱河路二段120號

電話:04-2238-7739

營業時間:17:30~24:00

樂座爐端燒臉書

 

爐端燒指得是早期在日本宮城縣仙台市,漁民在港邊小料亭裡,

將海鮮蔬菜串好插在炭火上烹烤。客人則坐在四方形的圍爐邊,

主人將食材燒烤好後直接傳遞給客人。

 

這店家也算新,去年六月才開張。

但甫一開張便迅速引起網路上的討論。

小凱吃過幾回,評價也都不錯,這次藉小粥揪團聚餐,趁機來試試。

 

看網路文章時,最引人注意的就是一樓這台前位子,

不管是店內食材擺設、裝潢或是上餐方式都非常特別。

但這次人數較多,訂的是二樓包廂,只好在上樓前多看兩眼。

 

價位的部份確實不算便宜,點餐以各品項單點,無套餐。

蔬菜單品都在一百元上下,菜單上更高的到兩三百都有,更遑論一樓直接擺出來的高價食材。

一個人吃個幾樣很容易就超過五百了。

 

日本茄子。 80元

以味噌燒烤,口感綿軟,滋味香甜,非常推薦。

 

洋芋明太子燒。 80元

洋芋泥中間包著起司,視覺效果迷人,但吃起來倒還好。明太子不夠鹹香,洋芋泥味道也稍嫌單薄。

 

香菇。30元/朵

烤得出水,非常誘人。

 

鮭魚親子丼。190元

極小碗,但味道十分好。

 

櫛瓜味噌燒。120元

吃起來像是水嫩些的小黃瓜,頗清甜。

 

芥末青椒。120元

不俗,把青椒的脆爽甜味提出來,青味卻因將近全熟而去掉。

 

握壽司。店家把各人點的全放在同一盤。

我沒吃的,就不評論。

 

蝦握壽司的蝦頭烤過再上。蝦頭裡除了蝦膏,還塞了飯。

 

明太子烤飯糰。120元

 

太陽花蛋蕉。30元

初次吃到蛋蕉,比香蕉更紮實更硬些,烤過後甜味也較濃重。

 

鹽烤軟絲。180元

外表烤的乾香,但一咬卻有滿滿鮮味,水份一點都沒跑掉,推薦!

 

一夜干。320元

肉質極厚,又非常軟嫩,這道也很推薦。

 

五香豬肉串。60元

極富咬勁,越嚼越甜。

 

海鮮大阪燒。280元

海鮮料不多,但高麗菜非常水軟香甜,搭上煎酥外皮、芥末美乃滋和柴魚片,非常好吃。

 

霜降生牛肉。280

 

招待水果。

泡過鹽水,去澀口又增甜。

 

樂座的用餐環境很特別,尤其是一樓,除了新鮮食材直接擺在你面前,還能觀賞師傅的一舉一動。

食材也較一般特別,雖然價味高了些,但嚐試和本地食材不同的差異也是饒富趣味。

不過下次會嚐試1~4人前去,較能享受一樓環境。

 

 

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