周記牛肉麵

地址:台北市中正區漢口街一段80巷12之5號(城中市場內)

電話:02-2371-8008

營業時間:11:00 ~19:00(週日公休)

 

因前陣子發表一篇龍記搶鍋麵,有網友表示周記的熗鍋麵更是厲害。

就安排了週末中午一試。

 

店裡整理的還蠻乾淨。

 

周記用的是粗扁麵條,有口感但又不會太具嚼感。

 

愛茄的我原本想拿一盤,但還是拿了黃澄澄的薑絲南瓜,

原本以為是金沙苦瓜之類的,問了店家才知。

 

價位。台北的小吃大多這個價格,說不了貴。

因為想多點一樣主食,這次的主食就都點了小份。

 

白胡椒粉、酸菜、蒜頭、辣渣油、辣豆瓣。

 

薑絲南瓜。30元

加了枸杞,味道很像薑絲南瓜湯。

 

豆干、滷蛋、花干。40元

 

 

牛肉麵(小)。110元

味道很不錯,沒有很濃重的牛肉味,周記調味中庸,是不具強烈特色,但吃不膩的那種。

一口接一口,加些酸菜又能變化口味,再加點辣渣油又是不同的享受。

 

牛肉軟Q不柴無腥羶。

 

熗鍋麵(小)。70元

這是網友推薦的熗鍋麵,我心裡已經抱著和龍記比較的心態,

一試之下大失所望。

周記的熗鍋麵湯頭蔬菜鮮味遠遠不若龍記,

比較像是雜菜麵,龍記那種鮮明的味道非常出色,可能周記不走這路子的。

 

麻醬雞絲涼麵(小)。70元

這道很推薦,麻醬香濃不膩,搭配Q硬適中的麵條非常好吃。

加點辣渣油更提味。

 

在周記用餐蠻舒服,也許是這次店內客人不多,還能跟老闆聊上兩句。

食物味道也不錯,有機會來城中市場可以嚐嚐這家在2000年,

牛肉麵被英文版亞洲週刊推薦為亞洲美食的周記。

 


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