皓氣肥腸

周記牛肉麵

地址：台北市中正區漢口街一段80巷12之5號(城中市場內)

電話：02-2371-8008

營業時間：11：00 ～19：00(週日公休)

因前陣子發表一篇龍記搶鍋麵，有網友表示周記的熗鍋麵更是厲害。

就安排了週末中午一試。

店裡整理的還蠻乾淨。

周記用的是粗扁麵條，有口感但又不會太具嚼感。

愛茄的我原本想拿一盤，但還是拿了黃澄澄的薑絲南瓜，

原本以為是金沙苦瓜之類的，問了店家才知。

價位。台北的小吃大多這個價格，說不了貴。

因為想多點一樣主食，這次的主食就都點了小份。

白胡椒粉、酸菜、蒜頭、辣渣油、辣豆瓣。

薑絲南瓜。30元

加了枸杞，味道很像薑絲南瓜湯。

豆干、滷蛋、花干。40元

牛肉麵(小)。110元

味道很不錯，沒有很濃重的牛肉味，周記調味中庸，是不具強烈特色，但吃不膩的那種。

一口接一口，加些酸菜又能變化口味，再加點辣渣油又是不同的享受。

牛肉軟Q不柴無腥羶。

熗鍋麵(小)。70元

這是網友推薦的熗鍋麵，我心裡已經抱著和龍記比較的心態，

一試之下大失所望。

周記的熗鍋麵湯頭蔬菜鮮味遠遠不若龍記，

比較像是雜菜麵，龍記那種鮮明的味道非常出色，可能周記不走這路子的。

麻醬雞絲涼麵(小)。70元

這道很推薦，麻醬香濃不膩，搭配Q硬適中的麵條非常好吃。

加點辣渣油更提味。

在周記用餐蠻舒服，也許是這次店內客人不多，還能跟老闆聊上兩句。

食物味道也不錯，有機會來城中市場可以嚐嚐這家在2000年，

牛肉麵被英文版亞洲週刊推薦為亞洲美食的周記。

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