皓氣肥腸

吳記脆皮肉圓

地址：台中市北區太原路一段494號

營業時間：11：00~20：00(週日公休)

雖然我來自炸肉圓處處有的彰化，在台北也吃過不少炸肉圓。

但這次吳記真的有讓我瞪大眼。

吳記肉圓位在太原路上，周邊都是住宅區。

店裡約莫20個座位。

此次來訪店裡幾乎滿座，外帶的客人也不少。

價位平實

脆皮肉圓：35

豬腸冬粉：35

香菇肉湯：30

豬腸湯：30

貢丸湯：20

冬粉湯：20

光上桌，那香味就讓我感覺到與以往的肉圓不太相同。

雖然每家肉圓的粉漿都有各自功夫，但是大致不出地瓜粉，米粉，太白粉。

但吳記的香味確實獨到。

脆皮本身有股排骨酥和油飯的香味，而且即使淋上醬也不致變軟。

豬肉軟Q夠味，筍丁也爽脆。

這次沒拍到照片的辣椒醬，店家在罐子上註明"很辣"

我是覺得蠻辣啦，但第一口辣完，後面就還好了。

香菇肉湯

我覺得他的湯類就還好，我個人不怎麼喜歡，(看照片拍得多爛就知道)

乾香菇味道太重。

豬腸湯

我也不愛，我喜歡的酸菜味道沒出來，不酸又不香。

雖然湯類我不愛，但若談到肉圓本身，

就是非常推薦喔。

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