皓氣肥腸

一膳食堂

地址：台中市西屯區市政路480號 (柏地廣場B1)

電話：04-22583280

營業時間：11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:00

超久沒和意大娘、小白見面。

選了個週六就約出來吃飯看電影，結果小白還在加班。

你們電影快點拍完啦，都拍一年了......

柏地剛開張時就去逛過，也有看到B1一膳食堂，只是當時沒進去交關。

後來有聽小凱說鰻魚飯很厲害，這次就決定和意大娘、小毛一探究竟。

店面蠻開闊，座位也很寬大舒服。

有場外連接柏地走道的座位，場內也有一般的座位，

更有布廉隔開的包廂，但包廂內座位是長板凳，

我們就選了場內一般有椅背的座位。

燈光嘛，對想拍食物的人會有點暗，ISO常要飆到3200...

但仔細想想，比一膳食堂暗的店家多的是，

這邊已經算是亮的了。

一膳食堂的餐點除了鰻魚飯外，自豪的就是關東煮和串烤。

一開始會先上熱茶。

接著二人份的鰻魚桶就上桌，其實這桶可以3~4人share。

如果只有兩個人吃這份量，其它餐點就都不用點了。

跟著鰻魚桶上桌的是蔥花、山葵、泡菜(讚)、芝麻、海帶。

店員也跟著介紹鰻魚的三種吃法：

一、原味

我最喜歡原味，醬汁適中，鹹、甜、焦、香，

和著白飯入口非常滿足。

鰻魚肉質細膩，刺少又細，可以直接入口。

吃到一半再撒上些山椒粉也有不同變化。

二、蔥花加現磨山葵泥

自己現磨山葵泥，再加些高湯淋在飯上，撒上蔥花。

多了山葵泥的清香和蔥花，味道比原味來的更花俏些。

三、高湯茶泡飯加現磨芝麻

高湯倒入鰻魚飯，再加上自己現磨的芝麻，

我不太喜歡撒上芝麻的口感和香味，

總覺得破壞了鰻魚和蔬菜高湯細緻的味道，

下次會試著不磨芝麻直接加進去看看。

松板豬串燒

它燒烤後很緊Q，撒在上面的鹽非常棒。把肉的鮮味都提出來。

焗烤大蝦

蝦肉很緊實，焗烤的味道不會搶過蝦肉的味道，

但比起上面兩道就遜色許多。

六品關東煮

銀杏、紫蘇、雞蛋、白蘿蔔、花枝蝦丸、山藥丸

沾醬是紅味噌和黃芥末。

吃來質感不差，但對我而言並不出色。

蔬菜高湯本身清淡雅緻，但在上述幾道餐點的表現下，

就被重口味給壓過去。

木耳飲

最後上的甜點，和想像中不太一樣，超稠的~~

我們吃了上述餐點，再加上兩杯沙瓦，平攤下來一人560元。

以這樣的餐點品質、服務和環境，我覺得很值得。

也已經在想下次來要點哪些餐點了。