皓氣肥腸

樂座爐端燒

地址：台中市北屯區熱河路二段120號

電話：04-2238-7739

營業時間：17：30~24：00

樂座爐端燒臉書

爐端燒指得是早期在日本宮城縣仙台市，漁民在港邊小料亭裡，

將海鮮蔬菜串好插在炭火上烹烤。客人則坐在四方形的圍爐邊，

主人將食材燒烤好後直接傳遞給客人。

這店家也算新，去年六月才開張。

但甫一開張便迅速引起網路上的討論。

小凱吃過幾回，評價也都不錯，這次藉小粥揪團聚餐，趁機來試試。

看網路文章時，最引人注意的就是一樓這台前位子，

不管是店內食材擺設、裝潢或是上餐方式都非常特別。

但這次人數較多，訂的是二樓包廂，只好在上樓前多看兩眼。

價位的部份確實不算便宜，點餐以各品項單點，無套餐。

蔬菜單品都在一百元上下，菜單上更高的到兩三百都有，更遑論一樓直接擺出來的高價食材。

一個人吃個幾樣很容易就超過五百了。

日本茄子。 80元

以味噌燒烤，口感綿軟，滋味香甜，非常推薦。

洋芋明太子燒。 80元

洋芋泥中間包著起司，視覺效果迷人，但吃起來倒還好。明太子不夠鹹香，洋芋泥味道也稍嫌單薄。

香菇。30元/朵

烤得出水，非常誘人。

鮭魚親子丼。190元

極小碗，但味道十分好。

櫛瓜味噌燒。120元

吃起來像是水嫩些的小黃瓜，頗清甜。

芥末青椒。120元

不俗，把青椒的脆爽甜味提出來，青味卻因將近全熟而去掉。

握壽司。店家把各人點的全放在同一盤。

我沒吃的，就不評論。

蝦握壽司的蝦頭烤過再上。蝦頭裡除了蝦膏，還塞了飯。

明太子烤飯糰。120元

太陽花蛋蕉。30元

初次吃到蛋蕉，比香蕉更紮實更硬些，烤過後甜味也較濃重。

鹽烤軟絲。180元

外表烤的乾香，但一咬卻有滿滿鮮味，水份一點都沒跑掉，推薦!

一夜干。320元

肉質極厚，又非常軟嫩，這道也很推薦。

五香豬肉串。60元

極富咬勁，越嚼越甜。

海鮮大阪燒。280元

海鮮料不多，但高麗菜非常水軟香甜，搭上煎酥外皮、芥末美乃滋和柴魚片，非常好吃。

霜降生牛肉。280

招待水果。

泡過鹽水，去澀口又增甜。

樂座的用餐環境很特別，尤其是一樓，除了新鮮食材直接擺在你面前，還能觀賞師傅的一舉一動。

食材也較一般特別，雖然價味高了些，但嚐試和本地食材不同的差異也是饒富趣味。

不過下次會嚐試1~4人前去，較能享受一樓環境。