皓氣肥腸

地址: 台北市中山區中山北路二段20巷1-1號

電話: 02 2563 8008

營業時間: 11:30~14:30

               17:30~21:30

在網路上看到評價很不錯的蕎麥麵，

雖然味道滿意，但結果出乎我預料。

位在中山北路的小巷內，雖然臨近大馬路不到10公尺，

但低調的店裝，若非刻意去找，很容易忽略。

禮拜天晚上七點到現場，等候的客人還不少，

等候名單上至少還有五組，

我填好名單就先到附近街道晃晃，

二十分鐘後回來剛好入座。

菜單

這次點了炸蝦天婦羅蕎麥麵(沾麵)(加大)

和雞肉天婦羅蕎麥麵(湯麵)

還有煎蛋

服務人員的面無表情，還有帶到位即馬上離開，

以及要點餐時左顧右望，揮手了好一陣子才有人發現，

都令人咋舌。

出菜速度有些慢，等了二十多分才上餐。

稍微觀察了下，店裡日本客人還不少。

整體環境也舒適。但有好幾桌大桌，四人和兩人桌很少。

剛到店裡，店員就告知可能會與人併桌。

若不併桌就要久候。

炸蝦天婦羅蕎麥沾麵

天婦羅除炸蝦(x1)和炸魚(x1)外，

其餘皆與炸雞天婦羅相同。

炸蝦一尾真的好少啊，雖然味道不賴。

炸白魚則偏薄偏乾，不太有存在感。

反倒是炸蔬菜的部份表現的很好，

蔬菜又甜又香，炸衣輕薄酥脆不含油。

蕎麥沾麵(加大)

為了首次嚐試蕎麥麵，上網作了點功課，

第一口不沾醬汁，直接感受蕎麥麵的香氣。

接著將蔥花、山葵扮入沾汁裡攪拌。

夾起蕎麥麵，浸置1/3麵條處，

然後把麵條吸入嘴裡，不用牙齒咬斷。

蕎麥麵的香味還蠻獨特難以形容，

既明顯又恬淡，確實是不可過多調味，

否則香味就會消失的味道。

不帶Q勁又硬滑的冷麵條口感也不常見，

這體驗實在很有趣。

雞肉天婦羅蕎麥湯麵

這份湯麵沒有加大，份量就有些少，

一般用餐量的話，還是建議要加大較好。

偏淡的醬油湯頭，也許是不想破壞蕎麥麵的纖細香氣。

但一試過沾麵，我就覺得這湯麵裡蕎麥麵的香氣已蕩然無存。

泡在熱湯裡軟趴趴的口感也不討喜了。

雞肉天婦羅炸得還OK，兩片大雞胸份量有點大

但我吃了一口，那油香味完全壓掉蕎麥沾麵的香氣。

只得趕緊喝口茶去掉那香味。

煎蛋卷

口感水嫩Q軟，而口味也是十分清淡，

說實話沒什麼高湯的香氣，我淋了些淡醬油。

還在用餐的時候，店員看到空盤，

沒詢問就過來拿走。

後來吃完一套，也是來收走.......

但時間已接近最後點餐時限，

我事後到門口也確認沒其它客人在等候啊。

就食物而論，我是蠻喜歡月半そば的表現，

味道雅緻，清淡有味，還境悠閒。

但服務品質我就不敢茍同了，

以這價位而言，我相信在台北市的服務品質不只如此。

這10%的服務費，實在是很難拿得出手。

我很願意為了食物再訪，但會為了價位和服務卻步。