皓氣肥腸

嘉義人火雞肉飯

地址：嘉義市東區垂楊路155號

電話：05-233-1737

營業時間：05:30~14:00

我對火雞肉飯的印象是從台北建立起的。

頭一次吃到心想：是雞絲飯唄?吃起來還不賴...沒了。

後來聽老家在嘉義的大仔說，台北吃到的火雞肉飯沒一家滿意的。

心裡是蠻好奇那真正的火雞肉飯該是如何?

這次出遊，由大仔帶領嘉義美食幫我們解答，

正嘉義火雞肉飯的表現還真的出乎我預料之外。

營業時間從清早到下午兩點，我們中午十二點到，雖然座無虛席卻免排隊。

算是很幸運。

門口櫃檯就有標示菜單，除了火雞肉飯還有火雞肉"片"飯。

但這次僅嘗試火雞肉飯。

外帶區也是強強滾~看店家雙手飛個不停!

位子蠻多的，內用有冷氣，用餐環境品質好，上菜也快。

原本店面是在大榕樹下，現在的是新的店面。

看這滿滿一大盤的火雞肉片(大塊肉應該是給火雞肉片飯用的)，水嫩嫩的好誘人。

火雞肉飯

無怪大仔對其他火雞肉飯不滿意!

這根本是火雞肉片(可惜沒點店裡的火雞肉片飯)!

肉片甜嫩水飽，和我以前吃到的火雞肉乾肉絲飯差好多。

上頭再澆淋上油蔥醬油，吸引客人遠道而來絕對不成問題。

味噌湯

這邊的米壽湯也不賴。

還點了冷盤蔬菜，茄子蘆筍沙拉筍，

這邊除了火雞肉飯外，

櫥櫃還有冷盤可點，今天點的這幾樣都不錯吃，

搭配著噴香油潤的火雞肉飯吃更是清爽。

白菜滷

白菜滷也好吃，爆香的蝦米頗多，蝦鮮味重。

下水湯

雞胗很軟嫩，湯頭也鮮甜。

這火雞肉飯還真是非來嘉義否則吃不到的在地美食，

但讓人詫異的是，兩者之間的差異居然如此之大，

其他小吃就算跨個縣市，至少還認得出原本的樣子。

如果有機會到嘉義來，真的務必來試試真正在地的火雞肉飯啊!!

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